[生活德文][食譜] Confectionery/ Quarkstollen Konfect

• Diese Packung enhält:
• 190g Backmischung (Für etwa 20 Stück)
•   50g Trockenfruchtmischung
•     7g 1 Beutel Backblaten (22 Stück ϕ 55mm)
• Sie fügen noch hinzu:
• 150g Speisequark (Magerstufe)
•   80g Butter
•     1   Ei (Größe M)
•          Puderzucker
• Sie benötigen: Backblech, Backpapier
1. Teig bereiten
   Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: etwa 180 °C, Heißluft: etwa 160 °C, Gas: Stufe 2-3)
   Zuerst belegen Sie ein Backblech mit Backpapier.
   Danach die Backmischung und die Trockenfruchtmischung in eine Rührschüssel geben. 150g Quark, 50g weiche Butter und 1 Ei hinzugeben.
   Mit einem Handrührgerät (Knethaken) auf niedrigster Stufe zu einem glatten Teig verabeiten.
2. Quarkstollen Konfekt formen
Die Backoblaten auf dem Backblech verteilen. Den Teig mithilfe von 2 Teelöffeln in gleichmäßigen. Häufchen auf die Oblaten setzen. Tipp: Der Küchle Plätzchen-Portionierer (siehe unten)
3. Backen
   Das Backblech auf dem mittleren Schiene in den Backofen (vorgeheizt) schieben und backen. Herdeinstellung und Backzeit: siehe unten. Das Quarkstollen Konfekt heraunehmen, mit 30g geschmolzener Butter bestreichen, auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

So kann das Quarkstollen Konfekt noch verfeinert werden: Nach dem Backen mit 30g geschmolzener Butter bestreichen, in Zimtzucker wälzen und dann mit Punderzucker bestäuben.
• Tipp:
  Der Küchle Plätchen-Portionierer:
  Mit dem Plätzchen- Portionierer (noch in der Packung enthalten!) macht das Backen noch mehr spaß:
  Schnell, einfach und immer in der gleichen Qualität!

Backofen vorheizen:
Ober-/ Unterhitze: etwa 180 °C
Heißluft: etwa 160 °C
Gas: Stufe 2-3
Backzeit: etwa 30 Minuten.