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2014年6月25日 星期三

[正顎手術] 方便的術後飲食

雖然已經很多人分享了各式各樣的飲食,但因為我是個懶惰鬼,要我餐餐自己準備實在是太花時間了,所以本次目標是找到有飽足感又有足夠營養的食物組合,最好買來就可以吃,連調理棒都省了(刷牙灌藥就夠麻煩了,這樣念書或是工作太沒有生產力了),當然外食也還是希望成本可以控制

我的情況是下顎劈開術,所以調整後上下牙齒綁在一起,是完全無法張開的情況,
跟一些朋友是可微微張開使用湯匙不同

有吸管在手,有許多東西就可以直接「喝」了 :D
  • 器材準備
    • 油壺罐(五金行 10元商店應該就有,大的約20 小的17)
      有看到有人是用大的針筒,但我覺得我牙醫師建議的這個比較方便,可喝水、吃藥,準備2個以上可以調整不同開口大小,剪成中型開口容易進食,小開口衝擊力道力道比較強,也可拿來沖牙齒(如果沒有沖牙機)XD
    • 小漏斗(小 7元)
      把水/食物裝進油壺,如果手非常穩定可以略過
    • 電動調理棒(我家沒有果汁機)
    • 泡茶用的濾網(不需要用到濾浮末的網子,太細了)
--------------------------以下食品買了就可以吃的會畫線--------------------------

  • 澱粉
    小米粥
    糙米粥--->基本上各種粥,但糙米比較容易有渣
    米粉湯
    馬鈴薯泥
    avocado泥
    麵泥(但要注意湯水的比例,太少會很黏)
    蕃薯/芋泥  蕃薯奶昔很好喝!
    玉米濃湯(麥xx買的稍微濾一下玉米粒就可以直接喝)
    Dahl soup
    冬粉(打完要快點喝不然就有點結凍要再攪開)
    xx魚麵的大千辣味雞麵(雞肉可以完全打碎我也很驚訝XD)
  • 蛋白質
    • 清燉/紅燒牛肉清湯四物雞湯麻油雞湯
    • 牛奶(冷、熱皆宜):可以拿來加在甜/鹹食物中,這樣調理棒才可以用(不能乾打),一直加水打食物味道會變得很奇怪
      • 香蕉奶昔
      • 蕃薯奶昔---好喝耶~
    • 豆漿(最沒渣的應該是包裝豆漿,可是我喜歡豆漿店):功能和牛奶基本一樣
    • 嫩豆腐:因為水份比較多,可以直接加一點醬油、調味料(七味粉?)直接打來吃,可以搭配味噌,或是其他質地比較稀薄的食物打在一起增加稠度(飽足感)還沒有試過板豆腐或油豆腐
    • 芙蓉豆腐
  • 纖維質
    • 手搖杯店的現打果汁也很細,但柑橘類因為果粒超級難清,所以選口味建議避開葡萄柚、柳橙部分,但有西洋芹的果汁意外沒有問題
    • 某些市售飲料有水溶性纖維,像是xx健康綠茶/烏龍茶
    • 茄子很適合和主食煮熟一起打碎~
    • 不用過濾的果汁:
      火龍果(白、紅可以混著打比較不會過酸、過甜)
      奇異果
      香蕉(但太黏要加水)
    • 義式蔬菜湯(大番茄要燙過去皮比較好打)
    • 咖哩燉蔬菜(馬鈴薯、南瓜、洋蔥、蘿蔔類型都很好燉)
    • 烤蔬菜
      小番茄、杏鮑菇切滾刀、彩椒切塊,灑上喜歡的香料(e.g.鹽、胡椒、七味粉、五香粉any kind)和橄欖油(喜歡口味重一點可加烤肉醬),烤15-20分鐘,之後直接加一點點水打碎就可以吃了
  • 其他類型/零食
    • 各式冰沙
    • 燕麥奶、其他類型穀物奶
    • 芝麻糊
    • 豆花/愛玉/布丁/摩x蒟篛(草莓、檸檬、葡萄)市售檸檬愛玉可以直接喝
    • 桂圓木耳蓮子湯--->打碎超均勻的
    • 家x福 烏梅茶凍
持續試驗中~~~~~~

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